Se você está procurando uma receita prática e irresistível para o café da tarde, o Bolo de Mandioca com Coco de Liquidificador é a escolha perfeita! Com uma textura macia, sabor marcante de mandioca e o toque especial do coco, este bolo vai conquistar todos os paladares. Além de ser fácil de preparar, você só vai precisar de um liquidificador para misturar os ingredientes. Siga o passo a passo e surpreenda sua família com essa delícia caseira!
Ingredientes Bolo de Mandioca com Coco de Liquidificador
- 500g de mandioca crua ralada
- 3 ovos
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o açúcar e a manteiga derretida. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mandioca ralada ao liquidificador e bata novamente, até que tudo esteja bem incorporado.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente o coco ralado, o fermento em pó e o sal. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida e aproveite!
Tabela Nutricional
| Porção | 1 fatia (aproximadamente 70g) |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras Totais | 9g |
| Gorduras Saturadas | 6g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Sódio | 50mg |
| Açúcares | 18g |
Prepare esse Bolo de Mandioca com Coco de Liquidificador hoje mesmo e traga mais sabor e praticidade para o seu dia a dia!
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