Se você é fã de bolos leves e refrescantes, o bolo de limão fofinho e suculento é a escolha perfeita! Essa receita combina a acidez suave do limão com uma textura extremamente macia, resultando em um bolo irresistível para qualquer ocasião. Além disso, é fácil de preparar e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Quer impressionar sua família e amigos? Então, vamos colocar a mão na massa e aprender a fazer essa delícia!
Ingredientes Bolo de Limão Fofinho e Suculento
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- Suco e raspas de 2 limões
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura:
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo Bolo de Limão Fofinho e Suculento
- Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
- Prepare a massa: Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione o óleo, o iogurte, o suco e as raspas dos limões, misturando bem.
- Incorpore os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal, e vá adicionando aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet, até obter uma massa homogênea.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Prepare a cobertura: Enquanto o bolo assa, misture o suco de limão com o açúcar de confeiteiro até formar um glacê liso e brilhante.
- Finalize o bolo: Quando o bolo estiver assado e levemente morno, desenforme-o e regue com o glacê de limão. Decore com raspas de limão e sirva.
Dicas Bolo de Limão Fofinho e Suculento
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha à massa.
- Se preferir um bolo mais úmido, fure o bolo com um garfo antes de colocar a cobertura para que ela penetre bem.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras Totais | 12 g |
| Gorduras Saturadas | 2 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Sódio | 80 mg |
| Açúcares | 24 g |
| Cálcio | 40 mg |
| Vitamina C | 10 mg |
Esse bolo de limão fofinho é perfeito para acompanhar um café da tarde ou até mesmo como sobremesa em um almoço especial. Prepare hoje mesmo e surpreenda com essa delícia!
Veja nossas categorias de Dicas e Casa e Jardim.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui