O Bolo de Leite Nordestino é uma deliciosa sobremesa que traz o sabor característico da culinária brasileira, especialmente das regiões nordestinas. Com sua textura macia e sabor adocicado, esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou como uma opção especial para festas e eventos. Se você está procurando uma receita prática e saborosa para encantar sua família e amigos, este bolo é a escolha ideal!
Ingredientes Bolo de Leite Nordestino
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga (derretida)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1 limão (opcional para um toque cítrico)
Instruções Bolo de Leite Nordestino
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de aproximadamente 22 cm de diâmetro.
- Prepare a massa: No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e as raspas de limão (se estiver usando). Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem e, em seguida, adicione à mistura líquida no liquidificador. Bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Sirva e aproveite: O Bolo de Leite Nordestino pode ser servido simples ou acompanhado de uma cobertura de sua preferência, como um glacê de açúcar ou frutas frescas.
Dicas Bolo de Leite Nordestino
- Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar coco ralado à massa.
- Se preferir uma textura mais úmida, adicione um pouco mais de leite à receita.
- Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma farinha sem glúten adequada.
Tabela Nutricional Bolo de Leite Nordestino
A tabela abaixo apresenta uma estimativa aproximada dos valores nutricionais por porção (considerando uma receita dividida em 12 fatias):
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 36 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras Totais | 10 g |
| Gorduras Saturadas | 5 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Sódio | 150 mg |
| Açúcares | 20 g |
Este bolo é uma ótima escolha para quem deseja experimentar um pouco da rica tradição nordestina no conforto de sua casa. Aproveite cada pedaço dessa maravilha culinária!
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