O bolo de coco gelado é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. A combinação irresistível de coco e a textura úmida fazem desse bolo uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes Bolo de Coco Gelado Bem Molhadinho:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de coco ralado (para a massa)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite de coco (para a calda)
- Coco ralado (para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite de coco e o óleo vegetal à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
- Por fim, adicione o coco ralado à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o leite condensado com o leite de coco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda cremosa.
- Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e fure toda a superfície com um garfo.
- Regue o bolo ainda quente com a calda de leite condensado e coco.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e cortar em pedaços.
- Polvilhe coco ralado por cima antes de servir.
Sirva o bolo de coco gelado bem molhadinho e delicie-se com essa maravilha!
Tabela Nutricional Bolo de Coco Gelado Bem Molhadinho:
| Porção: | 1 fatia (100g) |
|---|---|
| Calorias | 320 |
| Gorduras Totais | 18g |
| Gorduras Saturadas | 12g |
| Colesterol | 40mg |
| Sódio | 120mg |
| Carboidratos | 36g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Açúcares | 20g |
| Proteínas | 5g |
Lembrando que os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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