Se você está em busca de um bolo que une praticidade e sabor, o Bolo de Cenoura Simples e Fofinho é a escolha perfeita! Este clássico das cozinhas brasileiras é conhecido por sua textura leve, sabor doce na medida certa e uma cobertura irresistível de chocolate que agrada a todos. Além de ser uma ótima opção para o café da tarde, essa receita é fácil de preparar, garantindo um resultado delicioso em pouco tempo. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes Bolo de Cenoura Simples e Fofinho
Para o bolo:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de leite
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Comece preaquecendo o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média de furo central.
- Prepare a massa: No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Aos poucos, adicione a mistura do liquidificador, mexendo delicadamente com uma espátula até que a massa esteja bem incorporada.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Prepare a cobertura: Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.
- Sirva e aproveite: Agora é só cortar e se deliciar com esse bolo de cenoura simples e fofinho!
Tabela Nutricional
| Porção: 1 fatia (100g) | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 290 kcal |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras Totais | 12g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Sódio | 150mg |
| Açúcares | 30g |
Este Bolo de Cenoura Simples e Fofinho é perfeito para qualquer ocasião, trazendo o equilíbrio ideal entre sabor e facilidade de preparo. Experimente e surpreenda sua família e amigos!
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