O bolo de batata doce é uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma sobremesa nutritiva e reconfortante. Combinando a doçura natural da batata doce com ingredientes simples, este bolo é fácil de fazer e vai conquistar o paladar de todos. Confira abaixo os passos para preparar essa delícia!
Ingredientes Bolo de Batata Doce:
- 2 xícaras de purê de batata doce (aproximadamente 2 batatas grandes cozidas e amassadas)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
- Opcional: nozes, castanhas ou passas a gosto para adicionar textura e sabor
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo e farinha.
- Em uma tigela grande, misture o purê de batata doce, os ovos, o óleo de coco e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, peneire as farinhas de trigo e aveia, o fermento em pó, a canela em pó e o sal. Misture bem.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de batata doce e mexa até incorporar todos os ingredientes.
- Se desejar, adicione as nozes, castanhas ou passas e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo de batata doce em fatias e aproveite!
Tabela Nutricional:
| Porção: 1 fatia (100g) | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 210 |
| Gorduras Totais | 10g |
| – Gorduras Saturadas | 6g |
| Colesterol | 55mg |
| Sódio | 90mg |
| Carboidratos Totais | 28g |
| – Fibra Alimentar | 3g |
| – Açúcares | 10g |
| Proteínas | 4g |
Esta receita de bolo é uma excelente opção para café da manhã, lanche ou sobremesa. Além de delicioso, é uma alternativa mais saudável aos bolos tradicionais, graças à utilização de ingredientes naturais e nutritivos. Experimente fazer em casa e desfrute de todo o sabor e benefícios desse bolo incrível!
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