Se você está em busca de uma receita que combine sabor, saúde e simplicidade, o Bolo de Batata Doce Natural é a escolha perfeita! Feito com ingredientes frescos e naturais, este bolo é ideal para quem quer uma opção mais saudável para o café da manhã ou lanche da tarde. A batata doce confere uma textura úmida e um sabor levemente adocicado, tornando este bolo irresistível. Além disso, é uma ótima opção para quem segue uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes essenciais. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Ingredientes Bolo de Batata Doce Natural
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
Instruções de Preparo
- Preaqueça o forno: Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de arroz.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, os ovos, o açúcar mascavo, o óleo de coco e o leite de coco. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes secos: Acrescente a farinha de aveia, a farinha de arroz, a canela em pó (se estiver usando) e o sal. Misture tudo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente para que o bolo fique bem fofinho.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar, faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Resfrie e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva o bolo de batata doce natural acompanhado de um café ou chá.
Dicas
- Variações: Você pode adicionar coco ralado à massa para um toque extra de sabor.
- Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou por até uma semana na geladeira.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras Totais | 7 g |
| Gorduras Saturadas | 5 g |
| Fibra Alimentar | 2 g |
| Açúcares | 10 g |
| Sódio | 50 mg |
Este Bolo de Batata Doce Natural é uma opção deliciosa e nutritiva para quem deseja saborear algo doce sem abrir mão de uma alimentação saudável. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
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