O bolo de banana com caramelo é uma sobremesa deliciosa e reconfortante, perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Esta receita combina a doçura natural das bananas maduras com o sabor rico e indulgente do caramelo, criando uma combinação irresistível de sabores. Experimente fazer este bolo em casa e surpreenda sua família e amigos!
Ingredientes Bolo de Banana com Caramelo:
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
Para o caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de creme de leite
Instruções:
- Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Prepare as bananas: Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter um purê homogêneo.
- Adicione os ingredientes líquidos: Adicione os ovos, o açúcar e o óleo ao purê de banana e misture bem.
- Incorpore os ingredientes secos: Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e o sal à mistura de banana e mexa até obter uma massa uniforme.
- Prepare o caramelo: Em uma panela, aqueça o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado. Cuidadosamente, adicione a água quente aos poucos, mexendo continuamente até que o caramelo esteja homogêneo. Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo até que a mistura fique lisa. Reserve.
- Montagem: Despeje metade da massa do bolo na forma preparada. Em seguida, despeje metade do caramelo sobre a massa do bolo. Repita as camadas com o restante da massa e do caramelo.
- Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva fatiado e aproveite!
Tabela Nutricional Bolo de Banana com Caramelo:
| Porção: | 100g |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Proteínas | 4g |
| Carboidratos | 50g |
| Gorduras | 12g |
| Fibras | 2g |
Lembre-se que os valores nutricionais podem variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.
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