Se você está procurando uma receita deliciosa e prática para o seu próximo almoço, o Bolo de Arroz Recheado com Carne Moída é a escolha perfeita! Essa receita combina a textura macia do arroz com o sabor irresistível da carne moída, criando um prato que vai conquistar toda a família. Além disso, é uma excelente maneira de reaproveitar sobras de arroz, transformando-as em algo totalmente novo e saboroso. Vamos aprender como preparar essa maravilha?
Ingredientes Bolo de Arroz Recheado com Carne Moída
Massa:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
Recheio:
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Sal, pimenta e temperos a gosto (como orégano, cominho, etc.)
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo Bolo de Arroz Recheado com Carne Moída
- Prepare a Massa:
- Em um liquidificador, bata o arroz cozido, o leite, os ovos, o óleo e o queijo parmesão até obter uma massa homogênea.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Reserve.
- Prepare o Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Acrescente o tomate picado e o molho de tomate, cozinhando por mais alguns minutos.
- Adicione as azeitonas picadas, o sal, a pimenta e os temperos de sua preferência.
- Finalize com o cheiro-verde picado e desligue o fogo. Reserve.
- Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma untada, despeje metade da massa de arroz.
- Espalhe o recheio de carne moída por cima da massa.
- Cubra com o restante da massa de arroz.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o bolo assado por completo.
- Sirva:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
- Decore com mais cheiro-verde, se desejar.
Dicas:
- Você pode adicionar queijo muçarela ao recheio para um bolo ainda mais cremoso.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho verde ou ervilha.
Tabela Nutricional (porção de 100g)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 18g |
| Proteínas | 8g |
| Gorduras totais | 8g |
| Gorduras saturadas | 2g |
| Fibra alimentar | 1g |
| Sódio | 350mg |
Desfrute desse bolo de arroz recheado com carne moída no seu próximo almoço ou jantar e surpreenda sua família com esse prato simples, porém cheio de sabor!
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