Introdução
Se você está em busca de um bolo fácil de fazer, delicioso e com um toque tropical, você veio ao lugar certo! Nosso Bolo de Aipim e Coco no Liquidificador é uma opção irresistível para aqueles momentos em que desejamos um doce caseiro com ingredientes simples. O aipim traz uma textura única, enquanto o coco adiciona um sabor incrível. Esta receita é ideal para um lanche da tarde especial ou até mesmo para surpreender seus convidados em ocasiões especiais.
Ingredientes Bolo de Aipim e Coco no Liquidificador:
- 500g de aipim descascado e picado
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de margarina derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com margarina e farinha.
- Cozinhe o aipim: Cozinhe o aipim até que fique macio. Escorra a água e reserve.
- Prepare a mistura no liquidificador: No liquidificador, coloque o aipim cozido, os ovos, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, a farinha de trigo e a margarina derretida. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento: Acrescente o fermento em pó à mistura e bata mais um pouco para incorporar.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfrie e sirva: Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente. Corte em fatias e sirva.
Tabela Nutricional (por porção):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras Totais | 18g |
| Gorduras Saturadas | 12g |
| Carboidratos | 42g |
| Açúcares | 25g |
| Fibras Alimentares | 3g |
Valores aproximados. Os dados podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.
Aproveite este delicioso Bolo de Aipim e Coco no Liquidificador, uma combinação perfeita de sabores que certamente agradará a todos!
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