Se você é fã de petiscos saborosos, vai se encantar com essa receita de bolinhas de queijo crocantes. Elas são ideais para festas, reuniões familiares ou para matar aquela vontade de um lanche delicioso. Com uma textura irresistível e um sabor marcante, essa receita promete conquistar o seu paladar!
Ingredientes Bolinhas de Queijo Crocantes
- 500 g de polvilho doce
- 300 ml de leite
- 150 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Bolinhas de Queijo Crocantes
Preparando a Massa
- Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga até levantar fervura.
- Em uma tigela grande, despeje essa mistura quente sobre o polvilho doce e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Junte o queijo parmesão ralado e ajuste o sal, conforme seu gosto.
- Mexa bem até obter uma massa lisa e moldável.
Modelando as Bolinhas
- Unte levemente as mãos com óleo e forme pequenas bolinhas com a massa.
- Mantenha um tamanho uniforme para garantir um cozimento homogêneo.
Fritando
- Aqueça o óleo em fogo médio até atingir aproximadamente 180°C.
- Frite as bolinhas aos poucos até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
Dicas para Deixar suas Bolinhas Ainda Mais Saborosas!
- Para um toque especial, adicione ervas como orégano ou tomilho à massa.
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente para evitar que as bolinhas absorvam gordura em excesso.
- Experimente servi-las com molhos variados, como maionese temperada ou molho de pimenta.
Dúvidas Frequentes Bolinhas de Queijo Crocantes
Posso assar ao invés de fritar?
Sim! As bolinhas podem ser assadas em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem.
Posso substituir o queijo parmesão?
Sim! Mussarela, queijo minas ou provolone são ótimas opções para variar o sabor.
Como armazenar as bolinhas?
Você pode congelá-las antes da fritura por até 3 meses. Para preparar, basta fritá-las ainda congeladas.
Tabela Nutricional (por porção de 100g)
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 320 kcal |
Carboidratos | 35 g |
Proteínas | 8 g |
Gorduras totais | 16 g |
Gorduras saturadas | 9 g |
Fibras | 1 g |
Sódio | 220 mg |
Considerações Finais
Agora que você conhece todos os segredos para fazer bolinhas de queijo crocantes e irresistíveis, está na hora de colocar a mão na massa! Experimente essa receita e compartilhe sua experiência nos comentários!
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