O bife de panela é um prato clássico e reconfortante, perfeito para um almoço ou jantar em família. Este prato simples e saboroso é feito com bifes macios cozidos em um molho rico e aromático. Siga esta receita fácil e desfrute de um delicioso bife de panela que certamente será um sucesso!
Ingredientes Bife de Panela:
- 4 bifes de sua preferência (como alcatra ou contrafilé)
- 2 cebolas médias, fatiadas
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo:
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione os bifes e doure-os dos dois lados. Retire os bifes da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione mais um pouco de óleo, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente os tomates picados e refogue por mais alguns minutos, até que comecem a desmanchar.
- Adicione o extrato de tomate e misture bem.
- Coloque os bifes de volta na panela e adicione o caldo de carne. Deixe ferver.
- Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que os bifes estejam macios e o molho tenha engrossado.
- Retifique o tempero, se necessário.
- Sirva os bifes de panela quentes, acompanhados de arroz branco, purê de batatas ou a seu gosto.
- Decore com cheiro-verde picado antes de servir.
Tabela Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Proteínas | 25g |
| Carboidratos | 5g |
| Gorduras Totais | 8g |
| Gorduras Saturadas | 2g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Sódio | 400mg |
Valores aproximados.
Desfrute deste delicioso bife de panela com a família e amigos. Bom apetite!
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