Era véspera de Natal, e na pequena cidade de Belavista, a tradição anual da família Silva estava prestes a começar. Dona Maria, a matriarca da família, sempre se esmerava em preparar uma sobremesa especial para a ceia natalina. Este ano, ela decidiu surpreender a todos com sua receita de Banoffee na Travessa.
Dona Maria começou sua jornada culinária na manhã da véspera de Natal. Ela começou preparando a base da travessa, uma mistura irresistível de biscoitos triturados e manteiga derretida. Com habilidade, ela forrou o fundo da travessa, criando uma base sólida e saborosa.
Em seguida, veio a camada de caramelo caseiro. Dona Maria sabia que esse era o segredo para uma Banoffee verdadeiramente deliciosa. Enquanto mexia cuidadosamente o açúcar na panela, ela observava com atenção até que o caramelo atingisse a cor dourada perfeita. Com uma pitada de sal para ressaltar os sabores, o caramelo foi despejado sobre a base de biscoitos, criando uma combinação celestial de texturas e sabores.
A terceira camada foi composta por bananas maduras e fatiadas. Dona Maria escolheu as melhores bananas da feira local, garantindo que estivessem no ponto certo de doçura. As fatias foram cuidadosamente dispostas sobre o caramelo, criando uma explosão de frescor que contrastava com a doçura do caramelo.
A quarta camada foi um generoso monte de chantilly caseiro. Dona Maria bateu o creme com maestria, adicionando um toque de açúcar para adoçar. O chantilly foi espalhado sobre as bananas, cobrindo-as completamente e dando um toque de suavidade à sobremesa.
Finalmente, a travessa foi decorada com lascas de chocolate meio amargo. Dona Maria escolheu o melhor chocolate que encontrou na cidade, derretendo-o delicadamente e espalhando as lascas sobre o topo do chantilly. O contraste entre o doce do caramelo, o frescor das bananas e a suavidade do chantilly, tudo coberto pelo chocolate, criou uma sinfonia de sabores que prometia encantar todos os convidados da ceia de Natal.
Ao som das risadas e conversas animadas da família, Dona Maria colocou a Banoffee na Travessa na geladeira para firmar. A sobremesa aguardava pacientemente seu momento de brilhar na mesa de Natal, pronta para encantar a todos com sua mistura perfeita de sabores natalinos. E assim, a tradição culinária da família Silva ganhou mais um capítulo delicioso naquela noite especial de Natal.
Ingredientes Banoffee de Natal na Travessa:
- 200g de biscoitos de maisena
- 100g de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 pitada de sal
- 4 bananas maduras, fatiadas
- 500ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Chocolate meio amargo (para decorar)
Instruções:
- Triture os biscoitos de maisena até obter uma consistência de farinha.
- Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa. Pressione essa massa no fundo de uma travessa, criando a base da Banoffee.
- Em uma panela, faça um caramelo: aqueça o açúcar em fogo médio até que derreta e adquira uma cor dourada. Cuidadosamente, adicione o leite condensado e mexa até obter um creme homogêneo. Adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.
- Despeje o caramelo sobre a base de biscoitos na travessa.
- Distribua as fatias de banana uniformemente sobre o caramelo.
- Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes. Espalhe o chantilly sobre as bananas na travessa.
- Derreta o chocolate meio amargo e faça lascas para decorar a superfície da Banoffee.
- Leve a travessa à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a sobremesa esteja firme.
- Sirva a Banoffee de Natal na Travessa para a família e amigos, compartilhando momentos doces neste Natal.
Desfrute desta deliciosa sobremesa que une o sabor irresistível do caramelo, a frescura das bananas e a suavidade do chantilly, tornando seu Natal ainda mais especial.
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