A abobrinha recheada é uma excelente opção para quem busca um prato leve, nutritivo e repleto de sabor. Com um recheio versátil, essa receita pode ser adaptada ao gosto de cada um, utilizando carnes, legumes, queijos ou até mesmo uma combinação desses ingredientes. Além de deliciosa, a abobrinha recheada é fácil de preparar e uma ótima maneira de incorporar mais vegetais à sua dieta diária. Surpreenda a todos com essa receita simples, mas que certamente fará sucesso à mesa!
Ingredientes Abobrinha Recheada
- 4 abobrinhas médias
- 300g de carne moída (ou frango desfiado, ou outro recheio de sua preferência)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de queijo ralado (muçarela ou parmesão)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Instruções de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Prepare as abobrinhas: Lave as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido longitudinal. Com a ajuda de uma colher, retire o miolo das abobrinhas, criando uma cavidade para o recheio. Reserve o miolo.
- Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Acrescente o miolo das abobrinhas, o tomate picado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os sabores estejam bem incorporados.
- Recheie as abobrinhas: Distribua o recheio nas cavidades das abobrinhas. Coloque-as em uma assadeira levemente untada com azeite.
- Asse as abobrinhas: Cubra as abobrinhas recheadas com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo derretido e levemente dourado.
- Finalize: Retire do forno, polvilhe o cheiro-verde picado por cima e sirva a seguir.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção (1 abobrinha recheada) |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras Totais | 10 g |
| Gorduras Saturadas | 4 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 200 mg |
Dicas e Variações
- Recheio Vegetariano: Substitua a carne moída por uma mistura de cogumelos, tofu ou legumes picados para uma versão vegetariana.
- Queijos: Experimente usar queijos diferentes, como ricota ou queijo feta, para variar o sabor.
- Grãos: Para aumentar o valor nutricional, adicione grãos cozidos, como quinoa ou arroz integral, ao recheio.
- Prepare essa deliciosa abobrinha recheada e transforme seu almoço ou jantar em uma refeição saudável e irresistível!
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