O abacaxi caramelizado com coco é uma sobremesa que combina o frescor da fruta com o toque crocante e doce do coco ralado. Perfeita para servir como sobremesa após uma refeição leve ou até como um acompanhamento em churrascos, essa receita é fácil de preparar e traz o sabor tropical diretamente para sua mesa. Além disso, é uma opção saudável e cheia de sabor, que vai agradar a todos os paladares.
Ingredientes Abacaxi Caramelizado com Coco
- 1 abacaxi maduro
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo Abacaxi Caramelizado com Coco
- Prepare o abacaxi: Descasque o abacaxi e corte-o em rodelas ou pedaços médios. Retire o miolo mais duro de cada pedaço, se preferir.
- Caramelize o açúcar: Em uma frigideira grande, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre, até formar um caramelo dourado.
- Adicione a manteiga: Assim que o açúcar estiver totalmente derretido e dourado, acrescente a manteiga e mexa bem até que ela se incorpore ao caramelo.
- Caramelize o abacaxi: Coloque as fatias de abacaxi na frigideira e cozinhe-as por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que estejam bem douradas e caramelizadas.
- Finalize com coco: Após caramelizar o abacaxi, polvilhe o coco ralado sobre as fatias ainda quentes. Se desejar, adicione um toque de canela em pó para realçar o sabor.
- Sirva: Retire o abacaxi caramelizado da frigideira e sirva imediatamente, quente ou em temperatura ambiente.
Dicas Abacaxi Caramelizado com Coco
- Experimente servir com uma bola de sorvete de coco ou baunilha para uma combinação irresistível.
- Se quiser, pode utilizar coco fresco ralado para um sabor ainda mais intenso.
Tabela Nutricional
| Porção | 100g (aproximadamente 1 fatia) |
|---|---|
| Calorias | 160 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 1g |
| Gorduras totais | 5g |
| Gorduras saturadas | 3g |
| Fibra alimentar | 2g |
| Sódio | 10mg |
| Açúcares | 26g |
Desfrute desta sobremesa simples e saborosa que traz o melhor dos sabores tropicais em uma única mordida!
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